ロボクープ フードプロセッサーが極めて優れたマシーンである事は、

もうずいぶんと言っておりますが、

きょうはその極め付けであります。

なんと、料理だけでなくスイーツだって作ってしまいます。

動画ではメレンゲケーキの作り方です。是非ご覧になって

ロボクープ フードプロセッサーを十分に使いこなすための知識として

インプットしておいてください。

よくスイーツを作る過程で、バターをポマード状にする

という作業がありますが、この作業は、ロボクープ フードプロセッサーでやってしまえば

めちゃ簡単にできてしまいます。

方法としては、電子レンジを使い、バターを少し柔らかくします。

この際では、溶かすのではなく、あくまでも柔らかくすることが目的です。

なので、冷蔵庫から出したばかりの冷えたバターでも大丈夫です。

で、電子レンジに少しかけた状態ですと、

ムラがありますよね。まだ冷えている部分と、少し溶けかけている部分と・・・・

この状態で、ロボクープ フードプロセッサーで回します。

ものの数秒でバターがポマード状になります。

チーズケーキの場合、ポマード状にしたバターにグラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜますが

これもそのままロボクープ フードプロセッサーで出来てしまいます。

クリームチーズもポマード状にしますが、これもロボクープ フードプロセッサーでできます。

なんとなんと、それじゃ実に簡単にチーズケーキが出来ちゃうじゃないですか!!

まだロボクープ フードプロセッサーを持っていませんか??

こんな優れたマシーンは是非料理つくりのパートナーにしてくださいね。

簡単!濃厚なのに口どけ柔らか!NYチーズケーキ
簡単!濃厚なのに口どけ柔らか!NYチーズケーキ

料理名:チーズケーキ
作者:*あやじ*

■材料(6人分)
クリームチーズ / 200g
サワークリーム(水切りヨーグルトでも) / 100g
砂糖 / 80g
卵 / 2個
薄力粉 / 大さじ1と1/2
生クリーム / 120g

■レシピを考えた人のコメント
すり合わせていくだけの簡単チーズケーキ。分量は5号サイズです。

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洋食系の「出汁」フォンドボーはお店の料理の『生命線』です。詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

こんなフォンドボーは市販では見つからない!! プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューができます。煮込み料理で、使う場合は、500gのブック型。業務用は1kgサイズもあります。動画をご参考に。

『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

命のだしシリーズ”>命のだしシリーズ一覧をご覧ください。





画像をクリックすると詳細が見れます。

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命のだしシリーズ フォンドボー (ブック型) 500ml (冷凍) (内税 送料別) 1500円



ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁(フォンドボー)です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。

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フレンチソースシリーズ高級簡単 マデラソース 冷凍 350g(一袋約10人前) 送料別 3000円

ご存知ですよね? 「マデラソース」
他では販売されていません。
ココでしか手に入りません。 こんなソースがご家庭で、
そしてお店でも使えます。

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魔法のバターシリーズ エスカルゴバター 冷凍 350g 送料別 2000円

「エスカルゴバター」 これぞ、「魔法のバター」です。
厨房のスタッフを最小限にして このような本格ソースを利用する お店が増えてます。
「エスカルゴバター」の利用方法は 様々です。コレでお料理上手な方は もっと洗練された料理が出来上がります



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